昨年夏ごろから、ハイボールを自宅で飲むようになりました。きっかけはたまに行くバーでハイボールを飲むようになったことです。私は飲むときに食事やおつまみを一緒に食べることが好きで、そのためかあまり甘いお酒を飲むことがありません。
でもビールだと最近はおなかが膨れることが多くて、料理をおいしく食べたいのに・・・と思うことも増えました。また私自身はお酒がさほど強くないのですが、「お酒を飲む時間や食事を楽しみたい」という気持ちがあり、ハイボールを飲むようになりました。
- ハイボールとは？どんなお酒？
- ハイボールが苦手な人は、どんなところがポイントなのか
- ハイボールって、おつまみはどうするの？
- ハイボールの作り方
- ハイボール初心者におすすめのウイスキー
- ハイボールを飲むために、あるといいもの
ハイボールとは？どんなお酒？
ハイボールというのは、ウイスキーを炭酸水で割った飲み物を一般的にいいます。もともとはもっと広い意味があり、「リキュールを炭酸やノンアル飲料で割ったっもの」を指すそうですが、日本では「ハイボール＝ウイスキーのソーダ割り」が定着しているようです。
ハイボールが、なぜ人気があるのか？を考えてみました。私の感想ですが、こういったふうに思う方が多いのでは？と思います。
- さっぱりしている
- 低糖質である
- アレンジも可能
甘すぎない味がちょうどいいですし、自分で濃さや量を調整できるのもいいです。私はまだチャレンジしていませんがレモンを絞ったり、ジンジャーエールなど割材を変えるなど変化を楽しんでいる人も多いみたいですね＾＾
ハイボールが苦手な人は、どんなところがポイントなのか
一方で、私もこれまでハイボールは自宅で飲むほどではなかったので、なぜ苦手意識があったのか？を考えてみました。
- ウイスキーの苦みなど
- ウイスキーのスモーキー感
この２つかな？と思います。ビールとはまたちがった独特の苦みや酸味があるんですよね。それが甘いお酒が好きでない人にはいいんですが、最初はとっつきにくい可能性もあります。
また、ウイスキーのスモーキー感も好みがわかれるところ。よく薬くさい（正露丸とか、病院のにおいという比喩が多いですが）と言われる点かと思います。せっかくお酒を飲むのにこういった感覚が際立つと苦手意識が増えるかもしれません。
特に甘いお酒、ジューシー感（果汁感）を求めたものが好みの場合には、慣れが必要かもしれないですね。
ハイボールって、おつまみはどうするの？
ハイボールのおつまみは何が合うの？と考える人も多いかと思います。しかしそれほど難しく考える必要はありません。
食事の場合は、
- 唐揚げ、餃子などの油を使うもの、揚げ物
- 焼き鳥など、塩気のきいたもの
- 魚料理なら、カルパッチョなど
- 和食（煮物やおひたし）
が合うと思います。これなら、家でよく食べるおかずでもよく作りそうだし、ハードルが低いと思います。魚だとカルパッチョなどは柑橘を使う（レモン汁をかける）等すると、ハイボールとも合いやすいです。
おつまみの場合は、
- チーズ
- ナッツ
- チョコレート（ダークなもの）
- ドライフルーツや、果物
私は、ワインに合うものはハイボールにも合うんじゃないかな？と仮説を立てて食べていますが、まさにそう思いました＾＾あとは上記でも触れましたが、塩味があるとおいしいので、うすしおのポテトチップスもおいしいです。フルーツは柿やいちじくが合うなぁと感じましたね。フルーツは旬を味わうことができるので、季節ごとにチャレンジするのも面白いですね。
ハイボールの作り方
グラスに氷をたくさんいれて、グラスも冷やします。サイズはバラバラでも詰めるのがいいという人もいます。氷を入れてから、いったんバースプーンでかき混ぜると、よりしっかりと冷えます。
メジャーカップを買わなくても30ccほどウイスキーを入れます。（グラスにメモリが入っていたり、大さじ2なのでざっくりわかると思います。）量は好みで調整もできます。
炭酸水はゆっくり注いで、かき混ぜる（ステア）回数も少なくし、泡が抜けないようにします。
ハイボール初心者におすすめのウイスキー
私もリピート買いしている、飲みやすいウイスキーを選んでみました！3,000円までで買えて、癖が少なく飲みやすいものをセレクトしました。私が実際にリピートして飲んでいるものばかりです＾＾
キリン ウイスキー 陸
香りや味が強すぎず、まさに「さらっと」飲めるウイスキーです。キリンが手掛けるジャパニーズウイスキーで、入手しやすいのもおすすめポイント。「陸」という明朝体の文字も、私は上品で好き＾＾
デュワーズ ホワイトラベル
柑橘のようなさわやかさの中に、飲みやすさがあります。蜂蜜のようなコクというのか・・・女性のブレンダーさんが手掛けるブレンデッドスコッチウイスキー。デュワーズはいろんなシリーズがあるので、今後もどれを飲もうか楽しみにしています。こちらはノンヴィンテージのもの。
デュワーズ12年はもっと丸くなっていて飲みやすいです。価格も手ごろ（3,000円しません）。私は少しいいことがあったときは12年を買っています＾＾
ソガイニ SOGAINI
桜尾蒸留所のブレンデッドウイスキー。こちらを飲んだとき、「少し自分も成長して、ハイボールをおいしいと思えるようになったかな」と感じたウイスキーです。これを2,000円台で買えるので、きちんとしたものが私でも買える、というのがうれしかったです。
香りがスモーキーというよりは柑橘系を感じるので、初心者の方でもトライしやすいと思います。
戸河内PREMIUM
戸河内はいくつかの種類があり、こちらのプレミアムは飲みやすい仕上がり。価格も3,000円せず（私は2,700円くらいで購入）買いやすいです。こちらも広島の桜尾蒸留所が手掛けるウイスキー。
買いやすく、飲みやすいブレンデッドジャパニーズウイスキーで、つい手に取ってしまいますね。
サントリー角瓶
定番化と思いますが、やっぱりこれですね。飲みやすいし飽きにくい。本当に飲めるのかな？って自信がない人はまず角を買ってみるのもいい。1,500円前後。陸と同じくらいの価格で購入できます。
また、ちょっと癖があるんですが、お手頃で買いやすいウイスキーも2つご紹介します。こちらも、私が実際に飲んだものです。
ブラックニッカディープブレンド
この中では、初心者が飲むにはいちばん病院くさい感じがするかなーという香りのウイスキーです（個人の所感です）。初めて飲んだ時に薬くさい感じがしたのでリピートはできていません。でもリーズナブルで人気があるウイスキーです。
ニッカフロンティア
店売りがなくなるのでは？と言われ続けているニッカフロンティア。こちらは少し癖ありですが、まだ私は大丈夫かな。スモーキーな香りが際立つウイスキーです。
ハイボールを飲むために、あるといいもの
ウイスキーを選んだら、あとは飲む準備ですね！
炭酸水
ハイボールを飲むときには、炭酸水は常備してしまいますね。割材として便利なのでストック購入もおすすめ。
氷
おいしく飲むには、氷にもこだわったほうがいいです。私は冷凍庫のキャパが小さいので何度も買えないのですが、コンビニやドラッグストアでも売っていますし、買ってきた氷は、雑味を感じずクリアです。もちろん味にも影響があると思います。
バースプーン
ハイボールをグラスの中で混ぜるときに使います。
激しく混ぜると香りや炭酸が飛んでしまうので、優しくワンステアするのがいいと思います。氷を持ち上げるイメージですね。
薄手のグラス
薄手のグラスでハイボールを飲むことで、ウイスキーの香りや炭酸の刺激をキチンと感じることができます。また、カランという氷の音を楽しむ人もいるみたいですよ＾＾
取り扱いのことを考えると、割れにくいものや食洗器で使えるものを選ぶと長く使えそうです。
ハイボール歴はまだ1年たちませんが、私なりに自宅で楽しめるようになったので、ご紹介してみました。ぜひ家のみが楽しくなるように参考になるとうれしいです。
