こんばんは、sistermegです。ブログ主の許可を得て、たまに記事を書かせていただきます。(^^) 以前YouTubeで見ている料理研究家の方やだいすきなお菓子の料理家の方が、こんな感じのことをおっしゃっているのを聞いたことがありました。 「何度も試作を重ね…

先日、トマトを買いすぎたなーと思ったら、「カプレーゼにするといい」と教えてもらいました。 材料がシンプルなカプレーゼだから、簡単 チーズとトマトをシンプルな味付けで食べるから、飽きない モッツァレッラチーズを食べきれないかも？と不安になったら…

昨日、仕事で振休をとったので、道すがらカルディに行ってワインを買いました。いつもクルクルと店内を見回すんですが、好みのやつがありましたよ・・・ 酸辣湯スープの素。 酸辣湯（サンラータン） 4人前 - カルディコーヒーファーム オンラインストア ずっ…

シャトレーゼでももフェアが始まりました！ www.chateraise.co.jp この季節を楽しみにしています。 桃が特別好き！というわけではないのですが（ブドウとかメロン、梨も好きです）、桃の季節になると、地元のケーキ屋さん、そしてシャトレーゼはシーズン中に…

今の部屋に引っ越してから、土鍋でご飯を炊くようになりました。 理由はいくつかあるんですが、結果として自分の今のライフスタイルには合っているかな、と感じています。簡単にできる土鍋に出会えたのも大きいので、ご紹介したいと思います。 使う土鍋は、…

ドレッシングって、実家にいるときはあまり食べませんでした。 マヨネーズ、ポン酢（これも味ぽんとかじゃなくて酢醤油）、わさびやからしなどの練り物しかなかった。サラダもポテトサラダは食べることがあっても、レタスサラダとかはなくて、茹でブロッコリ…

私は数年前から「作り置きおかず」を週1回作っています。きちんと料理をするのは週1。でもしっかりと平日ほぼご飯を食べることができて、調理時間がない分ラクだと感じてます。 なんで作り置き？ということをふと考え、まとめたくなったので、この記事で紹介…

最近、実はカレーって自宅で作らなくなりましたね。 その理由は結構明確で「ルーが脂っこい」ということ。年齢を重ねるごとに、粉と脂を練ったカレールーは少し重たく感じることも多くなっています。 ルーでも油の少ない物も出てきたし、お店のカレーは美味…

残業続きで久々の更新になってしまった・・・ 最近は帰宅が21時になるので、ちょっとクタクタです。私は自炊をするんですが、疲れたな、元気が欲しいなと思ったときはスタミナが付くものや食欲がわく料理が食べたくなります。 最近、カルディで買ったカレー…

私は先輩とお昼ご飯の時間が重なるので、よく一緒に食べるのですが、お菓子をもらうことが時々あります。そのお菓子、自分ではあんまりお店で見たことがない物ばかりでちょっとした楽しみになっています。 先輩がくれるおやつは、ちょっぴりオシャレ 小さい…

実は昔、自分でパスタを作るということはほとんどしなかった。 なぜかというと、パスタは「お鍋がたくさん汚れる割に、1品しかできない」というネガティブなイメージがあったから。 でも、明太子パスタは手軽だなと感じるようになり時々作っています。 明太…

「マリトッツォ」ってご存じですか？ 私は知りませんでした。会社の先輩から聞いて、そんなの聞いたことない・・・と思っていました。でも実際にはすごく流行っていて、近所のパン屋さんや県内の温泉街でもすでに有名なお店がある、といってInstagramの写真…